Beatriz Gonzalez a grandi dans les deux restaurants de ses parents sur l’île de Cozumel au Mexique.
À 18 ans, elle rejoint la France pour intégrer le très prestigieux Institut Paul Bocuse et tombe en amour pour la gastronomie française.
Après être passée par les plus belles maisons françaises ( Orsi **, Sanderens ***, La grande Cascade* ) elle décide d'ouvrir un premier restaurant, Neva Cuisine, avec son mari, Matthieu Marcant, qui dirige la salle et choisi les vins.
Forte du succès de sa cuisine haute en couleurs et moderne, elle décide de répéter l'expérience avec Coretta.
Depuis huit ans, la chef et ses équipes cuisinent pour vous avec la même passion et une créativité toujours renouvelée.
Un restaurant Taco Mesa va bientôt ouvrir ses portes.
Nous recherchons un magnifique local pour vous accueillir.
Hasta Pronto !
