Coretta
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Nous recrutons en salle !
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Beatriz Gonzalez a grandi dans les deux restaurants de ses parents sur l’île de Cozumel au Mexique.
À 18 ans, elle rejoint la France pour intégrer le très prestigieux Institut Paul Bocuse et tombe en amour pour la gastronomie française.
Après être Passée par les plus belle maisons françaises ( Orsi **, Sanderens ***, La grande Cascade* ) elle décide d'ouvrir un premier restaurant, Neva Cuisine, avec son mari Matthieu Marcant qui dirige la salle et choisi les vins.
Forte du succès de sa cuisine haute en couleur et moderne, elle décident de répéter l'expérience avec Coretta.
Depuis sept ans, la cheffe et ses équipes cuisinent pour vous avec la même passion et une créativité toujours renouvelée.
Beatriz Gonzalez au passe de Coretta
CUISINE BISTRONOMIQUE DE SAISON
MENU DÉJEUNER
PLAT ET DESSERT DU JOUR À 29€
OUVERT DU MARDI AU SAMEDI
De 12h à 20h
COMMANDES
Déjeuner de 12h à 14h00
Bar en Terrasse de 14h30 à 18h00
Dîner de 19h30 à 22h00
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la cuisine
Imprégnée des saveurs mexicaines depuis mon enfance, je souhaite vous faire partager la cuisine populaire de mon pays. Traditionnellement conçue pour être mangée sur le pouce, j'ai transposé ce mythe de la Street-food à Mesa ('A Table') en utilisant des produits français et des recettes inventives qui feront exploser vos papilles.
Beatriz Gonzalez
Nous serons présent au Salon Taste of Paris
le 19 Septembre au Grand Palais Ephémère,
Venez nous retrouver pour goûter Tacomesa !
